Terugblik: Biobedrijfsbezoek bio-wijnbouw ‘Vin de Liège’
Het idee om in de Luikse regio aan wijnbouw kwam oorspronkelijk van vzw La Bourrache, een onderneming die bezighoudt met sociale economie en werkzoekenden opleidt op het gebied van biologische tuinbouw en ecologisch onderhoud van parken en tuinen. De flanken van de Luikse Citadel en de terreinen gelegen in de Maasvallei vormden in een ver verleden […]
Terugblik Biobedrijfsbezoek bio-wijnbouw Domaine W
Domaine W is het levensproject van Sophie Wautier en haar man Dimitri Vanderheyden. Zij vormen de 6e generatie op het familiaal landbouwbedrijf gelegen te Saintes, Waals-Brabant. Sophie en Dimitri woonden tot vijf jaar geleden in Oostenrijk, waar Sophie werkte als psycholoog en Dimitri bij zuivelgigant Danone. Beiden bleven echter op hun honger zitten in die jobs, en de […]
Terugblik Biobedrijfsbezoek bio-wijnbouw Domaine du Chenoy
Vier jaar geleden kregen de broers Jean-Bernard en Pierre-Marie Despatures, beiden bio-ingenieur van opleiding, de kans om de wijngaard van Domaine Du Chenoy in Namen mee te beheren. Het project ‘Bioclusters’ maakt Vlaamse geïnteresseerden wegwijs in de biologische wijnbouw en bracht hen een bezoekje. Pierre-Marie: “We startten vier jaar geleden op een areaal van 10 ha, dat we inmiddels uitbreidden tot 14 […]
Terugblik Biobedrijfsbezoek bio-tuinbouwbedrijf Biobees
Om een indruk te krijgen van biologische openluchttuinbouw bezoeken we BioBees, het in Ternat gelegen bedrijf van Luc Pauwels en diens vrouw Narrisa. Vanuit zijn geloof in de biologische principes startte Luc in 1981 een toen nog kleinschalig biologisch tuinbouwbedrijf. Hij startte destijds met een zeer ruim teeltplan en sommige teelten lukten beter dan andere. Luc: ‘Omwille van rendabiliteit specialiseerde […]