Een gezamelijk initiatief van Boerenbond, ABS en BioForum
Een gezamelijk initiatief van Boerenbond, ABS en BioForum
Omschakelen naar bio biedt kansen, maar de weg naar een geslaagde omschakeling kan voor ieder bedrijf anders zijn. Ontdek hier de kritische succesfactoren voor omschakelen als tuinbouwer.
Op enkele uitzonderingen na, is binnen het bio-lastenboek telen in vollegrond de norm. Een gezonde bodem is de hefboom voor het realiseren van opbrengsten in bio. Opnieuw leven in de bodem krijgen is dan ook cruciaal in omschakeling. Compost, groenbemesters en organische meststoffen spelen daarin een belangrijke rol.
Wanneer je gelimiteerd bent op inputs in je systeem, is goede kennis van nutriëntbehoefte en de beschikbaarheid erg belangrijk.
Ook ziekten en plagen kunnen een uitdaging zijn. In een gesloten omgeving is de impact van de inzet van nuttigen best hoog. Maar bij een beperkt middelenpakket blijft preventief werken en aandacht voor plantweerbaarheid en hygiëne op het bedrijf van cruciaal belang.
Bio is arbeidsintensiever dan conventionele teelt omdat er meer moet worden gemonitord en indien nodig handmatig gecorrigeerd. Dat vraagt om specifieke kennis en competenties bij het personeel.
In de omschakeljaren zullen opbrengsten dalen terwijl kosten en aflossingen kunnen stijgen. Een goede financiële planning en voldoende financiële buffer is dan ook belangrijk.
Bio is vooralsnog een kleine markt. Kleine wijzigingen in het aanbod kunnen dan ook grote impact hebben. Wie omschakelt naar bio dient dus ook zijn afzet goed op orde te hebben. Iedere klant heeft ook zijn eigen klantwaarden: kies je voor lange keten en maak je het verschil door continuïteit en volumes te garanderen aan een uniforme kwaliteit? Of zoek je eerder de niches op en speel je in op diversiteit in het aanbod? Belangrijk blijft dat je onderneemt met solvabele partners in de keten. Ook voeling krijgen met de prijsvorming op de markt is essentieel in jouw voorbereidingstraject.
Bio is een andere manier van werken. Als teler ga je hierdoor mogelijks ook afscheid moeten nemen van hoe je het vroeger deed. Je geeft een deel controle weer uit handen. Mentale ruimte hebben om met tegenslagen om te kunnen gaan is ook belangrijk.
Ondersteuning tijdens de omschakeling is essentieel. Zowel technische, financiële en emotionele ondersteuning tijdens jouw omschakelproces kunnen belangrijk zijn. Spreek tijdig met de juiste personen uit jouw netwerk rond jouw idee.
