INFORMATIE VERZAMELEN

Neem contact op met Bio zoekt Boer: een infopakket omschakeling wordt je dan toegestuurd. Dit bevat informatie over omschakelen naar bio, wetgeving, subsidiemogelijkheden, controle, ed. Ben je geïnteresseerd om een korte omschakelcursus te volgen, laat het dan weten aan info@biozoektboer.be. De organisatie Landwijzer organiseert ook deeltijdse opleidingen biologische landbouw (www.landwijzer.be). Wil je graag een lijst met interessante contactadressen ontvangen, stuur dan een mail naar info@biozoektboer.be.

REGISTREREN ALS LANDBOUW - VESTIGEN ALS ZELFSTANDIGE

Neem contact op met uw landbouworganisatie.

DE BOER OP

Het kan interessant zijn om contact op te nemen met biologische land- en tuinbouwers in uw buurt of uit uw sector. U kan in deze databank van alle biologische bedrijven in België zelf een selectie maken op regio of product.

STRATEGIE

Bepalen van de strategie van je bedrijf
Denk je aan schaalvergroting? Verbreding? Specialisatie? Afbouw? Bio?
Bio is een volwaardige bedrijfsstrategie! Wil je weten wat bio kan betekenen voor jouw bedrijf?

• Dromen
  • Wat zijn de mogelijkheden voor het bestaand bedrijf?
  • Waar wil je naartoe met je bedrijf? Strategie bepalen!
  • Innovatief en creatief alle mogelijkheden bekijken: hoe kan ik met mijn bioproducten een meerwaarde creëren en krijgen?
  • Bio en verbreding
  • Bio-nicheteelt
  • Of een ander bio‘gat’ in de markt
• Denken
  • Is bio op je bedrijf technisch haalbaar?
  • Wat zijn de aanpassingen die moeten gebeuren?
  • Zijn deze technisch haalbaar?
  • Teeltplan opstellen
  • Knelpunten en oplossingen ervoor
• Doen! = kiezen voor bio: overtuigd van de inhoudelijke meerwaarde van bio op uw bedrijf

REKENEN

- biosaldo doorrekenen
- Is bio op jouw bedrijf economisch haalbaar?

• Hoe lang is de omschakelperiode?
• Welke investeringen moeten gebeuren?
• Personeel: hoe inspelen op verandering?
• Op hoeveel jaar is bio rendabel?
• Hoeveel bedraagt het rendement na x jaar?
• Welke subsidies zijn mogelijk op je bedrijf?
• Knelpunten en oplossingen ervoor

KIEZEN

Keuzes maken en focussen.

• In overleg met de afnemers maak je
  • gewaskeuze
  • rassenkeuze
• Gefaseerd omschakelen of meteen het volledige bedrijf?

BEDRIJFSONTWIKKELINGSPLAN

Laat een bedrijfsontwikkelingsplan opmaken voor uw bedrijf!
U wil weten of bio een interessante ondernemingsoptie is specifiek voor uw bedrijf? Dan kan het bedrijfsontwikkelingsplan je hierbij alvast helpen. Dit plan geeft een duidelijk zicht op technische en bedrijfseconomische aspecten, op maat van jouw bedrijf. Bovendien krijg je van de Vlaamse overheid financiële ondersteuning voor de opmaak van dit plan. Dit bedraagt momenteel 868 euro. Zo krijg je op een eenvoudige manier zicht op de haalbaarheid van biologische landbouw op jouw bedrijf.

Enkele voorbeelden van bedrijfsontwikkelingsplannen kan u hier downloaden.

In dit bedrijfsontwikkelingsplan zit ook een bedrijfseconomisch onderdeel waarbij je een realistisch zicht krijgt op de economische haalbaarheid van je ideeën.
Het is een businessplan waarin je de strategie van je bedrijf vastlegt.

KNELPUNTEN OMZETTEN IN KANSEN

Er zijn altijd wel enkele hindernissen die opduiken als je de stap naar bio op je bedrijf overweegt. Zoeken naar oplossingen en kansen voor deze knelpunten op een positieve en realistische manier versterkt je overtuiging om de stap te zetten.

Link naar ‘knelpunten omzetten in kansen’

AFZETMOGELIJKHEDEN

• Welke afnemers zijn er op de markt?
• Praktische afspraken voor garanties voor de afzet
  • van bioproducten
  • van omschakelproducten
• Samenwerking met andere bioboeren
• Bio zoekt Keten ondersteunt de afzet van jouw bioproducten

De groei moet er komen zonder dat de markt verstoord raakt. ‘Bio zoekt Keten’, een recent opgestart gezamenlijk project van BioForum, Boerenbond en ABS, engageert zich om deze marktontwikkeling waar mogelijk samen met de marktpartijen te ondersteunen. Meer dan in de gangbare sector kunnen bioboeren rekenen op relatief stabiele en correcte prijzen.

Contact met de ketenmanager voor vermarkting van bio:

• Jowan Latré, Jowan.latre@biozoektketen.be, 0489-44 01 54

Zelfoogstboerderij of Community Supported Agriculture (CSA)
Bij Community supported agriculture (CSA), ofwel ‘door de gemeenschap
ondersteunde landbouw’, slaan consumenten geïnteresseerd
in veilige voeding en boeren op zoek naar stabiele afzetmogelijkheden
de handen in elkaar in een economisch partnerschap.

Lees meer over CSA: link
Een CSA bestaat uit een groep individuen die een landbouwproject in die mate ondersteunen
dat de landbouwgrond zowel wettelijk (wanneer ze deeleigenaar zijn van
de grond) als in de beleving van de deelnemers de boerderij wordt van de gemeenschap.
Telers en gebruikers steunen elkaar en delen de risico’s en de voordelen van de
voedselproductie. Doorgaans betalen de leden of ‘aandeelhouders’ op voorhand de
voorziene kosten van de onderneming en het inkomen van de boer. In ruil ontvangen
ze een deel van de opbrengst van de boerderij doorheen het seizoen, maar ook
de voldoening van de vernieuwde verbondenheid met het land en de deelname in
de voedselproductie. De leden delen ook in de risico’s waaronder misoogsten door
tegenvallende weersomstandigheden of plagen. Door de directe verkoop aan de leden
van de gemeenschap krijgen de boeren betere prijzen en inkomenszekerheid en zijn
ze verlost van de marketinglast.

Tom Troonbeeckx heeft werkgroep voor geïnteresseerden opgericht.
Bedoeling is om alle in CSA geïnteresseerden bijeen te brengen om er samen over te praten.

Het Open Veld
Tom Troonbeeckx
Abdijstraat
3001 Heverlee
0477 30 09 65
hetopenveld@gmail.com
zelfoogstboerderij

Het Wijveld
Kwadeplasstraat
9070 Destelbergen
09  238 31 52
0498 19 79 58
Michiel.vanpoucke@belgacom.net
http://wijveld.skynetblogs.be
zelfoogstboerderij

FASERING VAN DE OMSCHAKELING

De meeste land- en tuinbouwers zetten de stap naar bio eerst met een deel van hun bedrijf: een aantal ha of één tak van het bedrijf.  Dit wordt uitvoerig besproken bij de concrete uitwerking van de omschakeling van je bedrijf naar bio.

• Hoe optimaal omschakelen?
• Gefaseerd omschakelen
• Slim omschakelen met extensieve gewassen

KIEZEN VAN HET JUISTE TIJDSTIP

Om de omschakelperiode slim door te komen, kies je best voor een bepaald tijdstip in het jaar:

• voor fruit en meerjarige teelten:
  • vlak voor de pluk
  • voor appelen en peren in augustus.
• voor éénjarige teelten:
  • net voor de zaai van de teelten.
  • voor 21 april bij verzamelaanvraag
• voor dieren:
  • periode minder van belang.
  • voor 21 april bij verzamelaanvraag

Meer informatie: link juiste tijdstip (artikel bij downloadbare artikels voor pers: nu omschakelen voor 21 april)

DOEN - schakel om!

• aanmelden bij het controleorgaan
• de omschakelperiode gaat van start (meestal 2 jaar, soms te reduceren tot 6 maanden, meerjarige fruitteelten 3 jaar)

Link naar pagina met contactgegevens van controleorganen

COACHING

Veel biologische producenten schakelen een teeltbegeleider of adviseur in als continue begeleiding van hun bedrijf. De Vlaamse Overheid geeft een premie voor bedrijfsbegeleiding vanaf het moment dat je in omschakeling bent. Je kan je ook aansluiten bij de vakgroep van bioboeren specifiek per sector. Bepaalde bioboeren zijn ook bereid om nieuwkomers te coachen en begeleiden. Meer info?